Siamo ancora in attesa di conferma del menu definitivo, torna presto a controllare! 🙂
Trilogia di antipasti:
- Rustico con mousse di baccalà e limone candito
- Baccalà mantecato con cialda di Polenta e peperone crusco
- Baccalà pastellato al nero di seppia con yogurt al prezzemolo
- Gnocchi di ceci con Baccalà finocchietto e Pinoli
- Spaghettone con Baccalà carciofi e Paprika affumicata
- Trancio di Baccalà in panure di Guanciale e rosmarino con insalatina di rucola e pere
